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| 釧路「さんま笹すし」
株式会社 カネタ高橋商店 ￥８００−（Ｈ２０．１１現在） |
原 材 料 ＝酢飯／さんま／ゆず ほか 容 器 ＝ 紙製容器（内側真空包装） |
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| さんまを使った珍しい押寿しで、
例によって笹の葉にくるまれたタイプの空弁です。
さんまですのでクセはなく、酢飯との相性もイイようです。 ３包入りですが、押寿しですので見た目以上にボリュームがあり、しかも１包には２個の寿しが入っていて、食べごたえ十分です。 また、酢飯とさんまの間にゆずがはさんであり、これがアクセントになっていると同時にさんまの臭みをやわらげています。 製造日の翌々日まで日持ちしますので、釧路土産としても最適です。 |
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| 「焼 くしろさんぼう寿し」
有限会社 ユニーク・コム ￥８４０−（Ｈ１９．６現在） |
原 材 料 ＝酢飯／焼さんま／ きざみ昆布／煎りゴマ ほか 容 器 ＝ 紙製容器（内側プラ包装） |
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| 焼さんまを「棒寿し」にしたもので、
釧路ならではの味が楽しめる駅弁です。
さんまはほぼ１匹丸ごと使っており、できあがった棒寿しは６つに切ってあります。 ご飯の酢がほどよく、間にきざみ昆布がはさんであり、またご飯とさんまの間には、煎りゴマがたっぷりかかっていて、味のアクセントになっています。 さんまは脂がのっていて、焼いてあるのでクセがなく、とてもおいしくいただけます。 この空弁は、ＪＲ釧路駅構内ＫＩＯＳＫでも駅弁として販売されています。 ※ この空弁は、現在販売されていません。 |
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