＜今週の駅弁 ＪＲ九州にもどる＞
| 「鮎ずし」
有限会社 人吉駅弁やまぐち ￥９００−（Ｈ２１．１０現在） |
原 材 料 ＝酢飯／酢〆鮎／ 生姜／わさび／醤油 ほか 容 器 ＝ 樹脂紙竹形容器 |
|---|---|
 |
 |
| 青竹を模した樹脂製容器の中に酢飯を敷き、 その上に鮎の酢〆身を丸ごと一匹分のせた名物駅弁です。 鮎は頭部以外の骨を外してあり、臭みもなく酢飯との相性も抜群です。 とてもシンプルですが、見た目も味も申し分ない逸品です。 鮎の半身部分にはわさびが効かせてあり、大人の味が楽しめます。 人吉駅では、最近珍しくなったホームでの立ち売りがあります。 |
|
＜今週の駅弁 ＪＲ九州にもどる＞