＜今週の駅弁 ＪＲ西日本③にもどる＞
| 「蟹としじみの もぐり寿し」
合資会社 一文字家 ￥１１４０－（Ｈ２６．４現在） |
原 材 料 ＝酢飯／しじみしぐれ煮／ カニ身（ベニズワイガニ）／錦糸卵／ カニしんじょう／汐吹椎茸／漬物 ほか 容 器 ＝ プラ製折箱（底面紙製） |
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| 酢飯の上に紅ズワイガニの棒肉とほぐし身、 錦糸卵、しじみしぐれ煮などがのり、カニの身入りしんじょうと汐吹椎茸、とんばら漬などが並んだ豪華なカニ・しじみ弁当です。
もぐり寿しとは、ご飯（酢飯）の中に具材が潜っている寿しのことで、ここでもしじみしぐれ煮が中に混じっています。 カニは棒肉、ほぐし身とも申し分なく、酢味も控えめになっています。 塩昆布のような味と食感の汐吹椎茸が珍しく、全体的に想像以上の内容に大満足の駅弁です。 |
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| 松江の味「おべんとう」
合資会社 一文字家 ￥４５０－（Ｈ２５．５現在） |
原 材 料 ＝ご飯／焼鮭／卵焼／ 煮物（人参・こんにゃく）／ちくわ／ 大根なます／オレンジ／漬物 ほか 容 器 ＝ 簡易プラ製容器 |
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| コンビニ弁当様の簡易容器に入った幕の内弁当で、 梅干しののったご飯の他に、定番の焼魚や卵焼、煮物、おひたしなど、一通りのおかずが並んだ駅弁です。
おかずに特徴はありませんが、山陰らしいあごちくわが入っており、おかずの種類も多くて十分な内容です。焼魚は安価な鮭ですが、この値段なら文句ありません。 おそらく朝のみの販売と思われ、味もよく、また手頃な価格で得した気分になる駅弁です。 |
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| おべんとう「宍道湖」
合資会社 一文字家 ￥１１００－（Ｈ２３．４現在） |
原 材 料 ＝ご飯／鰆西京焼／エビ天／ 煮物（人参・たきのこ・フキ・高野豆腐）／ 牛肉すき焼／いよかん／奈良漬 ほか 容 器 ＝ 木製折箱（底面紙製） |
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| ゴマをふった俵ご飯と、煮物を中心とした多彩なおかずが並んだ幕の内弁当です。
定番の卵焼や蒲鉾などのほか、宍道湖名物の川エビ入りかきあげやしじみ和えのほか、山陰らしくカニ身も入った、見た目以上に豪華な駅弁です。 どれもしっかりと味付されており、丁寧なつくりにも好感が持てます。 新作駅弁も多い製造元の、自身の一品です。 |
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| 山陰名物「かに寿し」
合資会社 一文字家 ￥１０５０－（Ｈ１８．３現在） |
原 材 料 ＝酢飯／かに身／錦糸卵／ かに爪天／ちくわ／酢生姜／奈良漬 ／佃煮わかめ／しその実 ほか 容 器 ＝ 木製折箱（底面紙製） |
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| 酢飯の上にカニ足のむき身がびっしりと敷き詰められたお弁当で、 松葉ガニの本場山陰らしい豪華な駅弁です。 カニ足は酢漬けしてあり、寿司飯にぴったりの相性で、付け合せのちくわやカニ爪天ぷら、奈良漬などもおいしく、全体の量もちょうどよい感じです。 「かにめし」よりもこの「かに寿し」の方が、お弁当としては食が進むような気がします。 |
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