＜今週の駅弁 ＪＲ東海にもどる＞
| 「開運さるぼぼ弁当」
有限会社 金亀館 ￥１０８０−（Ｈ２７．２現在） |
原 材 料 ＝ご飯／牛肉しぐれ煮／エビ ／いかフライ／ゆで卵／錦糸卵／蒲鉾 ／椎茸／こんにゃく／わらび／漬物 ほか 容 器 ＝ プラ製弁当箱容器 |
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| さるぼぼ（猿の赤ちゃんに似た人形）をかたどった容器に入ったお弁当で、 白いご飯の上に牛肉しぐれ煮と錦糸卵、それにいかフライがのり、付合せにゆで卵半身とエビ、椎茸、こんにゃくなどの煮物の他、蒲鉾、しめじ、漬物などが並んでいます。
煮物は比較的濃い目の味付ですが、仕上げが丁寧でご飯が進みます。ゆで卵が驚くほどおいしく、全体的に申し分ない味と内容ですが、子供を意識してのものか、お箸でなくプラフォークで食ベるようになっていて、ちょっと食べづらいのが難点です。 おまけとして、さるぼぼのキーホルダーが付いています。 |
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| 飛騨牛入り「ほう葉みそ弁当」
有限会社 金亀館 ￥１１００−（Ｈ２６．３現在） |
原 材 料 ＝ご飯／飛騨牛ロースト肉／ 味噌／ほう葉／ゴボウ／椎茸 ほか 容 器 ＝ プラ製加熱式容器 |
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| 白いご飯の上にほう葉をのせ、 そこに味噌と飛騨牛のロースト肉、ゴボウ、椎茸、山菜等がのった、珍しい内容の加熱式駅弁です。 温めることによってほう葉の香りが味噌や牛肉に移り、それだけで食欲が増します。ただ、味噌の味がやや濃く、量をつけすぎないようにして食べるのがコツかもしれません。 飛騨牛のロースト肉がとてもやわらかく、うまみも十分で味噌にもよく合います。 ほう葉味噌がメインという珍しい駅弁ですが、シンプルでおすすめの一品です。 |
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| 「三色ほうば寿司」
有限会社 金亀館 ￥１２５０−（Ｈ２５．３現在） |
原 材 料 ＝酢飯／鮭／うなぎ／ エビ／松茸／錦糸卵／山菜 ほか 容 器 ＝ 紙製容器 |
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| 酢飯の上にネタをのせたスタイルの寿司で、
それをほう葉で包んだ珍しい駅弁です。
ネタは３種類あり、鮭、うなぎ、エビ＋松茸がメインになっています。いずれも１個が大きめで、食べごたえも十分です。しかもほう葉の香りが酢飯に移っていて、独特な味わいになっています。 シンプルな内容ですが、飛騨地方らしい工夫が感じられる駅弁に仕上がっています。 |
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| 「牛しぐれ弁当」
有限会社 金亀館 ￥１０５０−（Ｈ２４．１０現在） |
原 材 料 ＝ご飯／牛肉しぐれ煮／椎茸 ／ゴボウ／錦糸卵／紅しょうが ほか 容 器 ＝ プラ製加熱式容器 |
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| 白いご飯の上に、飛騨牛７０％・国産牛３０％肉のしぐれ煮のほか、 錦糸卵、椎茸、ゴボウ、紅生姜がのった、加熱式のあつあつ駅弁です。 とにかくメインの牛肉が申し分なく、うまみはもちろん、肉そのものがやわらかくて味付けも絶妙です。また、牛肉の煮汁がご飯にしみていて、それを温かい状態でいただけるため、より一層ご飯が進みます。 加熱式ですので全体の量は少ないですが、満足のいく一品です。 |
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