今週の駅弁 中央本線「小淵沢駅・(茅野駅)」

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「きじ焼きわっぱ」
株式会社 丸政
¥1000−(H28.4現在)
原 材 料 =茶飯/鶏肉照焼/錦糸卵/
鶏そぼろ/わらび煮/人参煮 ほか

容 器 = 樹脂製わっぱ型容器
茶飯の上に錦糸卵を敷き、 その上に鶏の照焼肉が4切と厚切りのあつみ蕪酢漬、わらび煮、人参煮がのった、鶏肉をメインにした駅弁です。
その鶏肉はとてもやわらかく、しかも茶飯との相性もピッタリです。どちらも濃い目の味付けですので、ややくどく感じますが、あつみ蕪の酢漬がいいアクセントになり、すっきりさせてくれます。
「きじ焼き」とは、その昔「くわ焼き」と呼ばれていたキジや山鳥、野ウサギなどの野天焼きのことですが、ここでは鶏肉を使って再現されています。
※ この駅弁は現在販売されていません。

甲州ワインビーフの「牛めし」
株式会社 丸政
¥1050−(H24.12現在)
原 材 料 =ご飯/牛肉煮/卵焼/
椎茸煮/つきこん/蒲鉾/わさび/
たけのこ煮/きぬさや/漬物 ほか
容 器 = プラ製折箱
甲州ワインの搾りかす(ワイン粕)をエサとして育てられた 「甲州ワインビーフ」をしぐれ煮にし、それを白いご飯の上にたっぷりのせた、贅沢な牛肉弁当です。
牛肉には添付のわさびをつけて食べるようになっており、これが意外に美味で、食が進みます。もちろん肉はやわらかく、甘辛い味付けもご飯に合い、申し分ありません。
付合せはつきこんとたけのこ、椎茸の煮物のほか、卵焼きや蒲鉾が並んでおり、この手の牛めし弁当としては比較的豪華な内容で、きぬさやが味と色取りのアクセントになっています。
※ この駅弁は現在販売されていません。

「高原野菜とカツの弁当」
株式会社 丸政
¥850−(H22.10現在)
原 材 料 =ご飯/チキンカツ/レタス/
レモン/キュウリ/セロリ/山ごぼう/
コーン/スパゲッティ/山菜漬物 ほか
容 器 = 紙製容器(内側プラトレイ)
生野菜とチキンカツをメインにした珍しいお弁当で、 人気のロングセラー駅弁です。
何と言ってもチキンカツが白眉で、添付のレモン、辛子、ソース、旨味塩をお好みに応じてかけるようになっていて、いろいろな味が楽しめます。
生野菜はレタス、キュウリ、セロリの他、山ごぼうやミニトマトも入っており、ドレッシングが添えられています。旅先でフレッシュな野菜が採れるというのは、とてもありがたいことです。
他にも山菜漬物やスパゲッティ、コーンなどもあって、多彩なおかずにも満足の一品です。
この駅弁は、土日のみ甲府駅でも販売されています。

「鮑の炊きこみめし」
株式会社 丸政
¥1000−(H18.6現在)
原 材 料 =炊込みご飯(鮑・茸)/鮑/
豚肉味噌焼き/エリンギ/山くらげ/
人参/ししとう/巨峰寒天餅 ほか
容 器 = 籐製貝形容器(内側プラトレイ)
貝の形を模した籐製の容器に、甲州名物「鮑の煮貝」で炊き込んだご飯と、 豚肉の山椒味噌焼き、エリンギ(山の鮑)と山くらげの煮びたし、ししとうなどが並んだ、甲斐の国ならではの味が楽しめるお弁当です。
大きな鮑煮貝のスライスものっていて、大満足の内容です。
デザートの巨峰寒天餅がまた文句なしで、まさに山梨を代表する駅弁です。
この駅弁は、甲府駅でも販売されています。
※ この駅弁は現在販売されていません。

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