＜今週の駅弁 ＪＲ東日本①にもどる＞
| 「ふつうの津軽の幕の内弁当」
つがる惣菜（下川原伸彦） ￥１１００－（Ｒ５．６現在） |
原 材 料 ＝ご飯／ホタテ唐揚／イカメンチ／ 煮物（人参・高野豆腐・ゴボウ 他）／卵焼／ ホッケ醤油漬焼／ホタテ貝柱／すしこ ほか 容 器 ＝ プラ製折箱 |
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| ゴマのかかった白いご飯と、焼魚や煮物、揚げ物、卵焼などが並んだ、その名のとおりふつうの幕の内弁当ですが、ご飯もおかずも津軽地方に特化した内容で、
むしろ「特別な」幕の内弁当というべき内容の駅弁です。 比較的ご飯の量が少なく、ご飯の枠に焼魚が割って入っていますが、このご飯は「つがるロマン」という青森県産米を使用しており、焼魚はシマホッケの漬焼になっています。 他のおかずも大変珍しいメニューが並んでおり、イカメンチやベビーほたての唐揚、菊のおひたし、ホタテ黄金焼、餅米を使った発酵食品のすしこなど、よそでは見ることのないものばかりで、 幕の内定番のおかずは卵焼と煮物くらいです。しかも、どのおかずもとても丁寧に作られており、もちろん味の方も申し分ありません。 全てに細やかな手がかかった、地方色豊かなおすすめの逸品に仕上がっています。 この駅弁は、新青森駅でも販売されています。 |
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| 「ひとくちだらけ」
つがる惣菜（下川原伸彦） ￥１３５０－（Ｒ２．２現在） |
原 材 料 ＝ほたて飯／いなり寿司／卵焼／ イカメンチ／牛バラ焼／味噌おでん／煮物 ／豚味噌焼／鶏肉塩焼／赤カブ漬 ほか 容 器 ＝ 紙製容器（内側プラトレイ） |
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| ２４マスの容器に、その名のとおりひとくちサイズのご飯とおかずが並んだ、 見た目にも大変楽しい駅弁です。 ご飯はほたて飯、いなり寿司、しじみご飯、若生おにぎり、紅鮭寿司の５種で、別に黒石焼きそばも入っています。 おかずは多種多彩で、地方色の濃い牛バラ焼やイカメンチ、牛源タレ焼、すしこ、かぼちゃ餅といった珍しいものが多く、どれも丁寧な作りで味も申し分ありません。しかも、ご飯のおかずとしてはもちろん、酒の肴としても十分楽しめる味と内容になっています。 「津軽めんこい懐石弁当」と書かれているように、見た目以上に充実したメニューで、ボリュームのあるおすすめの逸品です。 この駅弁は、新青森駅でも販売されています。 |
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| 「弘前城 桜ものがたり」
合同会社 めいく ￥９１０－（Ｈ３０．８現在） |
原 材 料 ＝酢飯／〆鯖／桜葉塩漬／ 桜花塩漬／甘酢生姜／あんず ほか 容 器 ＝ プラ製折箱 |
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| 「桜の花、葉入り鯖寿司」と銘打った駅弁で、 酢飯の上に〆鯖をのせて薄板昆布と桜花塩漬を添えたもの２カンと、同じく桜葉塩漬とあんずを添えたもの１カン、酢飯に〆鯖をのせて桜葉でくるんだもの３カンの、計６カンの押寿司が入った新しい駅弁です。
鯖は全てに共通で、肉厚な上に脂ものっています。そこに桜花や桜葉、あんずなどをのせたり巻いたりして全く別の味と食感、風味を提供しています。 八戸産の鯖と青森産米つがるロマンを使った鯖寿司で、意欲的な駅弁です。 ※ この駅弁は、現在販売されていません。 |
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